贪心披萨

作者： 月心明

自己做披萨，要的是料足，吃啥放啥，芝士也多多得放，这才叫披萨，外面的披萨总觉得吃的是面饼....

用料

• 高筋面粉 210g
• 低筋面粉 90g
• 水 180克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 酵母 3g
• 橄榄油 14g
• 自制披萨酱 4大勺
• 面粉是两个9寸披萨的量
• 披萨的料如下
• 培根 3整片
• 熟虾仁（用盐水煮熟） 10只
• 口菇 3朵
• 彩椒 小半个切成圈
• 豌豆胡萝卜玉米粒 一把
• 马苏里拉芝士 110克

贪心披萨的做法步骤

步骤 1

揉面发酵

步骤 2

做成饼

步骤 3

烤干蔬菜

步骤 4

抹上酱

步骤 5

放上菜和酱

展开全部

步骤 6

步骤 6

出炉

步骤 7

切割

步骤 8

开吃

贪心披萨的小贴士

简单说下要点： 1、揉面时最后放盐揉几下再加入油。 2、面团滚圆后放十分钟再擀，否则太筋道擀不开。 3、面饼上用叉子扎小孔后再200度烤20分钟。 4、披萨的馅料用120度烤15分钟，减少水份，这样和披萨饼一起烤时水份不会过多。 5、一层酱一层芝士，一层菜一层芝士，就这么重复下去。

菜谱创建时间：2017-09-06 17:10:59