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将饼皮部分材料混合,揉至表面顺滑即可,如觉得粘手,可以适当增加一点手粉。覆盖保鲜膜,室温28度左右发酵至原先的两倍大。
发酵之后的面团分割成30g/个,盖保鲜膜松弛15分钟左右。(小编偷懒就做了16个哦,这个方子其实可以做23个左右!)
将馅料部分混合均匀,红糖中结块部分一定要压碎哦。
取一个饼皮面团,放入10g的馅料,包裹起来,收口朝下压扁。覆盖保鲜膜,室温发酵1个小时左右。
电饼铛加油,将饼放入电饼铛,十分钟左右就可以出炉咯。(没有电饼铛的,也可以用平底锅,两面煎透就行啦)
出锅,咬一口,满满红糖芝麻香,超赞的有没有,哈哈哈。
超好次~~
这个方子可以做23个左右的煎饼哦。