封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头

作者： 西柚和黄桃

七月中旬到八月间 新鲜黄桃上市了 甜而不腻、软而不面的口感 让人欲罢不能 但黄桃的时令太短 若想留住这夏天的风味 最简便的办法就是 加冰糖煮熟 做成好吃停不下来的【黄桃罐头】 自己做黄桃罐头非常简单哦，只需要黄桃、冰糖和水，二十分钟轻松搞定！

用料

• 黄桃 7只
• 冰糖 半小碗
• 水 适量

封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

黄桃洗净削皮

步骤 2

去核切块儿

步骤 3

准备半碗冰糖，大块儿的用刀背拍碎

步骤 4

全部倒入锅中，加水没过黄桃，大火煮开后转中小火炖煮

步骤 5

煮黄桃间隙，用沸水烫煮玻璃瓶和瓶盖约3-4分钟，捞出倒扣晾干

步骤 6

大约10-15分钟，看到黄桃煮透后立刻关火

步骤 7

趁热把黄桃和汤水装进玻璃罐，扣上瓶盖倒置放凉，放冰箱或者阴凉处保存即可

封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的小贴士

温馨提示： 偏硬的黄桃更适合做罐头 煮黄桃时不要太久，否则口感不好 装瓶速度要快，汤水越满越好，这样更接近真空状态 如果打算三两天吃完，直接放玻璃保鲜盒就可以

菜谱创建时间：2017-09-06 11:58:24