双口味，香蕉蔓越莓和朗姆巧克力玛芬蛋糕

作者： garbol

用料

• 朗姆巧克力玛芬
• 香蕉（熟透） 一根约100克
• 鸡蛋 1个约60克
• 朗姆酒（可用牛奶替代） 30克
• 泡打粉 5克
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 10克
• 细砂糖 50克
• 食用油 35克
• 巧克力豆（推荐贝客诗） 40克
• 香蕉蔓越莓玛芬
• 香蕉（熟透） 一根约100克
• 鸡蛋 1个约60克
• 牛奶 30克
• 低粉 100克
• 泡打粉 5克
• 油 35克
• 糖 50克
• 蔓越莓碎 50克

双口味，香蕉蔓越莓和朗姆巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮碾成泥

步骤 2

巧克力口味： 将香蕉泥，糖，油，鸡蛋，朗姆酒混合搅拌均匀。 蔓越莓口味： 将香蕉泥，糖，油，鸡蛋，牛奶混合搅拌均匀。

步骤 3

巧克力口味：混合筛入低粉，泡打粉和可可粉。用刮刀轻轻拌匀到没有干粉。 蔓越莓口味：混合筛入低粉，泡打粉。用刮刀轻轻拌匀到没有干粉。

步骤 4

巧克力口味：加入巧克力豆轻轻拌匀，可以留少量之后放在顶上装饰。 蔓越莓口味：加入35克蔓越莓干轻轻拌匀。

步骤 5

将面糊倒入玛芬纸杯中，七八分满。 蔓越莓口味：将剩下的15克洒在面糊上。

步骤 6

烤箱预热180度。25-30分钟左右。可以用牙签戳试一下。

步骤 7

蔓越莓口味

步骤 8

巧克力口味

步骤 9

小号纸杯，每个口味做了6个左右

双口味，香蕉蔓越莓和朗姆巧克力玛芬蛋糕的小贴士

1. 这里是巧克力的玛芬和蔓越莓的玛芬分开做，用量也是分开的。如果用牛奶代替朗姆酒，两个口味的玛芬可以在步骤2用两根香蕉泥和全部的奶，糖，油混合，之后在均分两份。 2. 想起来再说。 3.推荐贝客诗，口味比纯巧克力豆丰富很多。 4.玛芬不是戚风，里面湿湿的，但是有了泡打粉还是可以发起来的

菜谱创建时间：2017-09-06 11:19:24