面粉倒入盆里后加糖，酵母搅拌均匀，然后加水揉到光滑包好保鲜膜醒5分钟左右（也可以不醒直接包）
面团搓长条用手拽成需要的大小，沾点面粉拍扁擀圆边缘擀薄一点，包好馅每个间隔一些距离摆在蒸笼里，半锅水烧到温热后关火把蒸笼放上去发酵（发酵时间不一定，发到包子明显比之前的大一些，用手按会回弹，别发过头了，水温越高发的就越快，夏天我大概就发20分钟左右，冬天时间久一点）
发酵好后，把蒸笼拿出来锅里的水烧开后上蒸锅，大火蒸12分钟就可以了。