蒜头3秒速度5打碎，用刮刀把锅壁上的刮到锅底， 倒入油，3分钟120度，速度小勺。 倒入菱角，3分钟温度V速度小勺反转。 加200g开水，5分钟温度V速度小勺反转。
倒入豆腐块和彩椒丁，加盐，2分钟温度V速度小勺反转
出锅，撒葱花（还可以滴几滴香油）。