马天尼ASTI的酒瓶比较简约大气,开瓶不需要借助开瓶器之类的小工具;不过开瓶喝之前一定要记得提前把酒放入冰箱的冷藏室冷藏一小时以上,或者放入冰桶内冰镇半小时,让酒体的温度降下来
酒体是淡淡的琥珀色,用笛型香槟杯能更好的感受到酒本身的香气,也能欣赏到丰富的小气泡往上冒的过程。ASTI的口感顺滑,口味清甜,有非常明显的葡萄、蜜桃等水果的香气。
喝酒之前我们先来制作佐餐的水果乳酪塔: 先做巧克力甜塔皮。烤箱预热175℃。先将常温回软的黄油和糖粉混合,用打蛋器搅打至发白,分2~3次加入蛋黄,充分混合均匀后,将过筛好的面粉和可可粉一起筛入打好的黄油中,混合成面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚。
冷藏松弛好的塔皮擀成厚度均匀的塔皮,用比塔圈大两圈的模具切出圆形,将塔皮压入塔圈中
捏好的塔皮上面压上重石,放入预热好的烤箱中175度烤15分钟,然后再取掉重石,再烤5分钟就好了。烤好的塔皮脱模,冷却备用。
冷却的时候来制作奶油乳酪内馅:奶油奶油室温软化后,加入糖粉,用蛋抽搅打至蓬松顺滑,然后分两次加入淡奶油,搅拌均匀(可加几滴柠檬汁,口味更清新)
将乳酪馅儿装入冷藏好的塔皮中,抹平表面,然后整个儿放入冰箱冷藏2小时左右
冷藏的过程中可以切洗表面装饰的水果,待塔冷藏好后在表面摆上缤纷的水果即可。推荐摆放香气浓郁或者颜色鲜艳的水果,如芒果、草莓、猕猴桃、树莓、蓝莓等。
做好乳酪水果塔后,从冰箱中取出冷藏好的马天尼ASTI就可以开始享用啦~ 喝的时候可以切上一片柠檬放入杯子里,会为酒增添些若有似无的柠檬香气和淡淡的酸味
约上小姐妹们,一起悠闲的享受缤纷下午茶吧,小甜酒的度数不高,既不用担心会喝醉,微醺的感觉聚会聊天又刚刚好~ ASTI让妹子们欲罢不能的魅力大概就在此吧。