凉拌苦苣

作者： 权儿家小厨房

菊苣中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。可降低血糖、清肝去火等功效！

用料

• 苦菊 一颗
• 黄瓜 2根
• 白醋 1勺
• 糖 1勺
• 蒜瓣 三四粒
• 盐 适量

凉拌苦苣的做法步骤

步骤 1

苦苣和黄瓜洗净。

步骤 2

黄瓜按喜好切。

步骤 3

蒜瓣准备好，凉拌菜是生的蔬菜所以要放蒜杀菌同时提味！朝鲜族凉拌菜几乎都要放蒜。

步骤 4

辣椒酱主要的调味料！

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

放一勺，不能吃辣少放点。

步骤 7

白醋去苦味也能杀菌！

步骤 8

我是倒了一勺，喜欢酸味多放一点！

步骤 9

糖，我放的是黄糖，白糖也没问题哦！

步骤 10

盐！适量！辣椒酱也带点咸味，所以盐少放点！

步骤 11

开始拌菜了噢！蒜泥别忘放啊！

步骤 12

一定要用手拌噢，这才能体现拌凉菜的手艺哈！

步骤 13

成品！

步骤 14

加白米饭拌一拌，秒变美味拌饭哟！

菜谱创建时间：2017-09-05 12:51:12