米饭两小碗备用
韩国辣酱2勺放入碗中，加入少量生抽、白醋、白糖、香油稀释入味，备用。
配菜切丝，木耳、菠菜、豆芽分别用开水绰熟
热火放油，把胡萝卜丝和香菇片分别煸熟
洋葱与肉末一起炒熟（这里说明一下，肉末我是自己先用少量料酒、生抽、盐糖十三香腌制啦一下，这样炒更加入味）
最后平底锅煎个鸡蛋，单面熟即可。
将米饭倒入钢盆中，所有配菜码放周围一圈，减好半熟的鸡蛋放在中间，加入准备好的辣酱拌匀，开吃！
用稍微大一点的钢盆拌饭好拌又好吃，韩国辣酱一定要用少许香油和白醋稀释一下，又入味又方便拌饭。