葱切末,姜切丝
手擀面条。
肉丝用生抽、老抽、料酒,胡椒粉腌制。
蟹味菇用开水焯下去味,捞出备用。
锅内加油,放八角。
油热放葱花,姜丝,炒肉丝,加少许水炖几分钟。
放入焯好的蟹味菇翻炒。
加水。用高汤效果更好。
水来放面条,加入盐调味,几分钟就可以了。
可以吃了😛