用APP打开

南瓜刺猬馒头

578人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 一心妈妈2006
在闺蜜家吃过一次这个馒头,女儿超级喜欢,于是,就学着做了

用料

南瓜刺猬馒头的做法步骤

步骤 1

中筋面粉2斤,与泡打粉20克,酵母20克,白砂糖,奶粉,水一同放入厨师机搅拌,我没有放油,应该放油好一些,放的话,水少一些

步骤 2

南瓜切块,微波炉转8分钟至熟,用勺子压成泥

步骤 3

紫薯也要压成泥,做馅料备用。

步骤 4

面粉和到比较光滑,分小剂子35克一个

步骤 5

紫薯捣烂以后,也是同样15克一个,紫薯里面放糖,黄油随意

展开全部
步骤 6
步骤 6

像包汤圆一样

步骤 7

准备好修眉刀,消毒一下

步骤 8

先搓成汤圆一样,头子尖一些,用小剪刀一圈一圈顺着剪下去,我没敢剪太深,怕剪到馅料

步骤 9

放2粒芝麻做眼睛,这步是最让我头疼的,太小不好弄,看着还有点意思哈!

步骤 10

不要放太多,挤太近,蒸好会膨胀的,这样就OK

南瓜刺猬馒头的小贴士

南瓜,糖,这些配料我觉得不用按我的方子来,不同的面粉吸水性也不一样,面团做好,我会捏一点嘴巴里尝尝味道,太淡的话,我会混些糖粉进去。

菜谱创建时间:2017-09-04 05:57:07
打开App收藏