鸡蛋肉片汤

作者： 嘟嘟是我家

一直很想念老家的鸡蛋肉片汤，可是外面的肉带一股腥味，但是这样烧出来的汤就不太会有腥味

用料

• 鸡蛋 2个（我是老家的土鸡蛋，比较小）
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 肉 适量（带一些肥肉）
• 蒜 1瓣
• 鸡精 少许
• 酱油 少许
• 芹菜叶子 适量，这个也重要
• 生粉 适量

鸡蛋肉片汤的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

鸡蛋打好

步骤 3

肉用料酒，生粉，酱油腌一下

步骤 4

肥肉熬好油

步骤 5

把多余的油倒出来，油太多太油腻

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步骤 6

步骤 6

把肉放进去翻炒一下加生姜和大蒜一起炒到变色，把肉弄出来，锅里加水烧开，把肉和鸡蛋放进去

步骤 7

开了转小火，火大了鸡蛋容易老，而且容易有白沫，加盐，芹菜叶子，鸡精出锅

步骤 8

味道美美哒

菜谱创建时间：2017-09-03 18:45:39