麻薯干果软欧包

作者： 彩小

用料

• 高筋面粉 230克
• 全麦粉 70克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 可可粉 20克
• 黄油 30克
• 水 130克左右
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 30克
• 馅料 麻薯馅200克
• 馅料 干果适量
• 馅料 红豆沙100克

麻薯干果软欧包的做法步骤

步骤 1

除黄油和馅料，其他放入面包机启动揉面团功能，揉好放入冰箱冷藏半小时。

步骤 2

面团冷藏后加入黄油，继续放入面包机启动揉面团大约四十分钟，揉至拉出手套膜，进行发酵。

步骤 3

发酵好，揉搓松弛十分钟，平均分成四份，擀成牛舌状，依次铺上麻薯馅，豆沙馅和干果，家里只有蔓越莓干所以只用它了，也可以放葡萄干，核桃，杏仁等。

步骤 4

卷好整形，割口，筛上干粉，二次发酵！

步骤 5

发至两倍大后，烤箱温度设置180度左右，烤二十分钟！

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步骤 6

步骤 6

好香！

菜谱创建时间：2017-09-03 13:46:40