黄油80g室温软化，加糖粉60g稍打发，分次加入蛋液35g，打发混匀如奶油状。
加入低粉120g、奶粉10g、盐1g揉成团，觉得很粘手可适量再加低粉，觉得差不多加入小麦胚芽揉匀。
用擀面杖将面团擀成5mm左右，各种饼干模具就好用起来了，进烤箱前饼干表面刷一次蛋液。
烤箱上下火190度，烘烤20-25分钟。