酱爆藕丁

作者： 沙尘尘

用料

• 藕 1节
• 士豆 1个
• 肉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 3片

酱爆藕丁的做法步骤

步骤 1

将藕土豆洗净，削皮，切成丁状，用水浸泡5分钟，捞出备用！

步骤 2

将肉切丁，用水浸泡一下，捞出沥干。

步骤 3

将老抽生抽和盐放入肉中拌均。

步骤 4

将蒜和生姜爆香，放入肉丁，炒成白色，捞出备用。

步骤 5

将藕和土豆放入锅中用大火翻炒两分钟，放入豆瓣酱翻炒，一定要不断翻炒！

步骤 6

加入肉丁翻炒两分钟，加入一点水，焖一会。

步骤 7

待水收干，完成，开吃！

菜谱创建时间：2017-09-03 13:07:24