准备食材，玉米粒一定要用新鲜的，冷冻的甜味和口感都会差点。 》可提前用刀把玉米粒给刮下来，也可以先把整根玉米煮熟，然后把玉米粒剥下来。
将玉米粒用清水或牛奶煮软至熟沥出备用，嘿嘿，舍不得用牛奶，还是用了清水哈，用奶的话奶香味会很浓郁哦！
在煮好的玉米粒中打入一个鸡蛋，加入8-10g左右玉米淀粉，宝宝大了口味比较重的话，此时还可以加少许细砂糖。
用筷子混合搅拌均匀，最后的状态如图所示。
热锅，少许植物油，不想一次性做太多，所以没用平底锅，直接用了18cm的汤锅，嘿嘿嘿，刚刚好平摊铺满。 》不要铺太厚，薄一点口感好一些。 》配方的量是18cm直径的锅的量，如果你用更大直径的锅，需要自己多加点材料哈。
一直用小火，慢慢煎至边缘微微发黄，玉米烙表面的鸡蛋淀粉糊也全部凝固变硬，就差不多啦，中间可以盖上盖子的哈。 》煎的时候不需要去动，记住用小火慢慢烘就行。
玉米烙边缘发黄的时候，此时可永铲子轻轻推动玉米烙，就可以把玉米烙整个从锅里铲出啦。
香香甜甜开吃开吃开吃，哈哈，因为玉米很嫩，一口咬下去玉米粒中会蹦出水的感觉。