低粉，巧克力粉，泡打粉混合均匀过筛备用。黄油隔水融化。
鸡蛋，牛奶，糖，盐，黄油加在一起手动搅拌均匀，糖完全融化即可。
加入过好筛的粉类，拌匀，不要画圈搅拌，切拌均匀无干粉无颗粒，加入蔓越莓干，稍微搅拌。空气炸锅130度预热，把面糊液倒入纸杯8分满，每一杯量要差不多，这样烤的时候才能保证火候一样。我这次只有大号纸杯，所以也就装了5成满。白芝麻按自己喜好，加不加都可以。
放入炸锅设定18分钟130度，中间打开看看，有可能蛋糕表面是成斜坡的，出现这种情况就把蛋糕位置调换一下，我的经验是中间位置比较热膨胀快，把纸杯旋转180度，继续烤，受热角度不同斜坡会调整过来，变成好看的圆头。因为空气炸锅空间小，蛋糕液面离加热管太近容易受热不均，旋转一下可以调整过来。