什么...豆浆鸡？要来一碗尝尝吗？

作者： 哎味吖小厨

当丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、铁、钙、铁......的豆浆与滋补的鸡汤在一起，会碰撞出什么味道呢？ 吖吖今天与你分享的“豆浆鸡”，将豆浆的醇厚与鸡汤的鲜美相结合，带给你不一样的味蕾体验。话不多说，赶紧开始吧！

用料

• 豆浆 1升
• 鸡 1只
• 枸杞 1小把
• 鲜姜 几片
• 盐 食量

什么...豆浆鸡？要来一碗尝尝吗？的做法步骤

步骤 1

主材料：嫩母鸡 / 鲜豆浆 / 枸杞 / 鲜姜

步骤 2

浸泡充分的黄豆榨汁后过滤2-3遍备用

步骤 3

新鲜鸡斩块，倒入姜汁沸水中焯水、去腥味，水沸腾煮3分钟，关火捞出，冲洗干净，沥水备用

步骤 4

再取少许清水，放入姜片，煮沸

步骤 5

倒入焯水后的鸡块

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步骤 6

步骤 6

加入枸杞

步骤 7

倒入豆浆

步骤 8

加入适量盐（ 亦可根据个人喜好，加入白糖等其他滋补调料）

步骤 9

煮沸，撇去表面浮沫

步骤 10

加入冬菇转小火慢炖5-10分钟即可

步骤 11

配上可口的油碟和烫菜，快哉！

步骤 12

香喷喷的“豆浆鸡”完成，是不是很简单，赶紧试试吧！

什么...豆浆鸡？要来一碗尝尝吗？的小贴士

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菜谱创建时间：2017-09-02 14:08:28