准备材料
黄油➕糖打发至体积膨胀发白（约5分钟）
分次加入温热的蛋液打发均匀顺滑，每次蛋液黄油融合后再加下次（蛋液需搅打发白）
搅匀后的黄油鸡蛋液
加入过筛三遍的低筋粉
搅拌均匀细滑，因为加了柠檬屑看起来不够细滑
将成品面糊装入垫好油纸的模具中
上火150度下火120度烤45分钟
15分钟左右表面结皮，取出用刀从中间深划一刀开裂
出炉后趁热刷糖水，上下左右全部刷，保鲜膜包好入冰箱，可放置15天不变质（15克糖+30克水煮化开）
成品，我喜欢吃的时候微波炉叮咚10秒，口感最佳，是我吃过的最好吃的蛋糕。