夜市●炒海盘

作者： 失眠少女Vivian

开封的夏天，晚上大街夜市上都是炒海盘的。既然如此干嘛自己做呢？因为穷啊！一扭扭就要三四十啊！我下面原料买才五块钱！味道喝外面一样啊！！

用料

• 姜 片5
• 料酒 勺3
• 花椒 粒20
• 蒜 瓣6
• 干红辣椒 个3
• 生抽 勺1
• 花蛤 500g
• 啤酒🍺 一听
• 糖 2瓷勺
• 耗油 1瓷勺
• 豆瓣酱 半勺

夜市●炒海盘的做法步骤

步骤 1

锅里放油，葱姜蒜干辣椒花椒放进去炒香。

步骤 2

放豆瓣酱炒香。然后丢入花蛤爆炒（做之前把蛤蜊沙吐干净方法纸几百度哟）。

步骤 3

导入啤酒，料酒，生抽，耗油，糖。大火。等花蛤开口。

步骤 4

多煮一会，让海盘入入味！

菜谱创建时间：2017-09-01 21:52:36