茄汁虎虾

作者： 抹香鲸

作为居住在沿海城市的吃货，对海鲜可以说是情有独钟。而众多海鲜品种里，个头巨大，肉质肥美甘甜的黑虎虾必须是我的最爱！来自天猫超市的优选马达加斯加黑虎虾，自然养殖在马来西亚纯净海域，通体自带茶色光泽，铁锈色纹理外壳晶莹剔透，形体饱满好似虾中战狼！用它来做茄汁大虾，让味蕾在酸甜碰撞中找到完美平衡！前30分钟68元！下单立减10元的优惠力度绝对简单粗暴！ 现在上天猫超市参加城市专享日“全球好虾”活动，还有文莱皇室蓝虾、南美大白虾仁、厄瓜多尔冻南美白虾、进口阿根廷红虾等选择，可谓五颜六色，各种营养齐相聚！从深海到餐桌原产地直采，急冻送到的保障让你无需犹豫，更有11城满159减50，新用户领券满88减20等多多优惠！快来戳链接吧：https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18196/shrimp2017

用料

• 黑虎虾 7-8只
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 番茄膏 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 白芝麻 少许
• 香菜 少许

茄汁虎虾的做法步骤

步骤 1

准备制作食材。

步骤 2

黑虎虾解冻，洗净去虾线，剪掉虾爪后控干，加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。

步骤 3

姜蒜切片，番茄酱、生抽、糖、盐和适量水调匀成酱汁。

步骤 4

锅烧热，倒入黑虎虾快速翻炒至变色盛出。

步骤 5

锅烧热放少许底油,放入姜、蒜爆香，将调好的酱汁倒入。

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步骤 6

步骤 6

放入黑虎虾翻炒片刻，待虾身吸饱酱汁后出锅。

步骤 7

撒上少许炒熟的白芝麻和香菜叶即可。

茄汁虎虾的小贴士

虾线可以用牙签从虾背第二节处扎入后挑出。 调味品用量请根据个人习惯进行调整。

菜谱创建时间：2017-09-01 16:10:38