三文鱼美乃滋饭团

作者： Mua_Dumpling

春播上那个两盒冰鲜三文鱼，吃海鲜饭用了六片，鱼肉质量很好很新鲜也很肥，吃不了放冰箱就浪费了，所以剩下的决定捏成饭团｡◕‿◕｡

用料

• 三文鱼 很多块
• 米饭 三碗
• 沙拉酱 适量
• 盐 适量
• 万字酱油 适量
• 寿司醋 适量
• 黑芝麻 没有海苔，用黑芝麻代替

三文鱼美乃滋饭团的做法步骤

步骤 1

三文鱼适量，春播的冰鲜三文鱼质量口感真的很好，也不贵，79这样一盒，大概24片，我用了六片吃海鲜饭，剩下的都用来做饭团了😂

步骤 2

小火橄榄油煎熟三文鱼片，老一点都没关系，有朋友喜欢那种口感

步骤 3

三文鱼煎好后用筷子就很容易捣碎，加入适量盐和沙拉酱，米饭没有咸味儿，三文鱼馅儿可以加一些盐，沙拉酱依据自己口味，喜欢吃就多放，弄好之后放置备用

步骤 4

米饭趁热加入黑芝麻，我在米饭里也放了一些三文鱼，感觉比不放的要好吃也好看一些，大家随意，米饭里我还放了寿司醋，口感还是不错的，万一酱油放了一些，提了提颜色，也多一丝酱油香，成品并不是很显色

步骤 5

寿司醋

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步骤 6

步骤 6

万字酱油

步骤 7

黑芝麻，因为临时决定要做，家里没有海苔了，所以在米饭里加了黑芝麻也是很好看的，有海苔可以包成三角饭团，粘一片海苔，或者也用海苔碎，包进饭团里

步骤 8

鱼肉和米饭都准备好就可以捏了，我戴了一次性手套，我看有些朋友是把手沾湿，我开始也是这样，但实际操作的感觉并不很好，油和水都在手上，中间如果碰其他东西会弄的到处都是油的痕迹，家里本身有一次性手套还是建议尽量戴上。 大家可以先捏出来一个尝下味道，盐，沙拉酱，寿司醋不够可以调整一下。 像这样把米饭先平铺在手心里，尽量拍薄，放馅儿的地方可以拿手指按一个小坑儿，把鱼肉放进来，两个手一攥就好了。如果你的米饭没有封口包住也没关系，满满揉一揉，把米饭厚的地方的米粒借用一些过来就可以了，这个还是很好包的，漏一点鱼肉在外面都没关系，本来米饭里也是有鱼肉的，所以不会显得很突兀

步骤 9

成品，不需要捏很大，我捏的不大，鱼肉馅儿包的很多，所以吃起来很过瘾😂

步骤 10

喜欢烤饭团的也可以在表面刷一层酱油，放一片cheese之类的，随自己口味来就好了~

三文鱼美乃滋饭团的小贴士

吃不了剩下的可以一个一个包好保鲜膜放进冰箱，第二天早餐可以微波炉加热20-30秒，也很好吃，最近尽快吃完，不要放很多天~

菜谱创建时间：2017-09-01 11:48:14