五花肉烧土豆

作者： 海绵可爱的宝宝

用料

• 五花肉 100克
• 土豆 3个
• 老抽 1勺
• 姜 1片
• 冰糖 10克
• 八角 1个

五花肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块～放少许花椒焯水～捞出后洗净凉干备用～

步骤 2

土豆切成小块备用～

步骤 3

大火热锅热油放生姜炸香～后放入五花肉均匀翻炒，煎至肉表面微微发黄～

步骤 4

放适量料酒～

步骤 5

放入镇江香醋～

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步骤 6

步骤 6

放适量白糖～

步骤 7

放适量老抽上色～

步骤 8

放少许桂皮，八角，大料～

步骤 9

放凉水没过肉～

步骤 10

水可以多加一些，大火焖的时候收汁很快～

步骤 11

盖上锅盖焖煮五六分钟左右～

步骤 12

放入切好的土豆～

步骤 13

加水，放入葱白继续大火收汁～水不够就继续加水，煮二十分钟左右，以土豆煮软为止～

步骤 14

土豆焖熟后撒入葱花，美味出锅～

菜谱创建时间：2017-09-01 07:13:14