榴莲月饼-好吃到爆

作者： 樂B媽咪

配方榴莲馅不需要炒，用新鲜榴莲肉即可！买回榴莲把包取出，放入冰箱冷冻至硬就可以用。我试过月饼皮和榴莲馅各25克不容易包！建议月饼皮30克/榴莲馅20克；或者饼皮35克/榴莲馅15克！这样包出来的成品会比较漂亮。

用料

• 饼皮：
• 黄油 130克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 22克
• 牛奶 25克
• 吉士粉 17克
• 低粉 260克
• 榴莲馅：
• 三四个榴莲包

榴莲月饼-好吃到爆的做法步骤

步骤 1

月饼皮：黄油软化加糖打发，加入鸡蛋，牛奶搅拌均匀！筛入低粉和吉士粉拌均匀，然后松弛半小时！松弛好分成30克/个备用

步骤 2

榴莲肉切出20克/个，用饼皮包好，再用模具印好模型放入冰箱冷冻至硬。烤箱220度提前预热，拿出冻硬的月饼，烤前可以喷点水防表面开裂，7-10分钟美味的月饼即可出炉！

菜谱创建时间：2017-08-31 23:34:21