猪心切块， 浸在水里去血水。
水清之后把姜片，猪心，黑枣，黄酒加到炖锅里。
一次性加够水量， 中间不再加水。 大火烧开， 撇去浮沫。
按个人口味加入红糖， 转小火炖2-3个小时。 记得中途看一下水量， 别烧干啦。