荞麦面放入开水中，按说明煮6-8分钟至面条熟透；
沥干水分在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用；
煮面条的时候就可以将所有的调料放在一起，调匀；
将冷却的面条和蔬菜放在一起，倒入调料拌匀后用保险膜盖上放冰箱冷藏至少半小时以上。