预热烤箱到180度。 所有材料准备好。这里使用的是山姆厨房都乐菲律宾进口超甜蕉。
把燕麦和核桃碎放进食品料理机稍微打碎，碎屑状就可以了不需要成粉末。（碎的燕麦会更容易粘合） 燕麦碎加入椰子油和蜂蜜拌匀，有点粘稠的状态。
使用活底不沾挞模，把燕麦碎填进挞模里,用勺子沿着模具边缘压紧实。以确保燕麦碎都粘在一起。
入烤箱，180度烘烤8分钟左右 ，至燕麦挞边缘变棕色就可以了。 取出放置一边冷却后就可以脱模了。
制作巧克力挞馅： 在小平底锅里加入牛奶、玉米淀粉、可可粉和枫糖浆。
中火加热,用勺子不断搅拌,直到沸腾,开始变得浓稠后关火。 连锅子一起放到冷水盆里降温备用。冷的巧克力酱会变得更加浓稠。
组装： 香蕉切薄片在挞底里放上一层香蕉片，用勺子浇上巧克力酱。
顶部再放上一圈香蕉切片。撒一些巧克力豆或者巧克力来装饰。
可以提前把挞底烤好。巧克力馅放进去尽快食用。时间长了馅料里的水分会让挞皮变软不松脆了。 混合燕麦碎的时候如果觉得太干难以粘合，可以再适量加一点蜂蜜和椰子油。