1、把葱姜蒜全部切沫，可以准备很多 2、辣椒切段 3、将豆腐用水沥一遍 4、腌制肉，切成肉末更好，不过我不小心切成了片 5、将葱姜蒜花椒大料全部入油锅炒出香味 6、放入皮辣酱或者豆瓣酱翻炒 7、加肉继续翻炒，随即放入豆腐 8、炒过来炒过去，差不多就可以了 9、出锅，哟哟哟特别好吃