蛋挞

作者： 燕子Elma

我喜欢吃蛋挞，特别是我们学校后街的蛋挞，非常好吃，可以说是比西大农院路还有其他地方的好吃，皮很脆，蛋挞液很软，特别可口。之前自己在家做过蛋挞皮，可是不好吃，很硬，所以现在的蛋挞皮都是在网上购买的，很好！

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 60克
• 细砂糖 60克
• 蛋挞皮 适量

蛋挞的做法步骤

步骤 1

打2个鸡蛋在碗中，用手动搅拌器将其打散均匀

步骤 2

牛奶中加入砂糖，搅拌至砂糖溶解完

步骤 3

将牛奶糖水和鸡蛋混合，搅拌均匀，然后将淡奶油倒入其中，搅拌均匀，用滤网过滤一遍

步骤 4

将蛋挞皮预先解冻好

步骤 5

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满就可以了

步骤 6

放入微波炉中，上下火，190-200℃，烘焙30分钟

步骤 7

蛋挞就做好了，可口美味

蛋挞的小贴士

1.烘焙蛋挞的温度不要过高，不然会容易烤焦，烘焙时间一般25-30分钟 2.加了淡奶油的蛋挞更加可口

菜谱创建时间：2017-08-30 14:47:32