烤鸭腿（先蒸后烤版）

作者： 辰辰妈8665

先蒸后烤很多油脂已经蒸出来，再烤一烤鸭皮酥脆。可以直接抱着鸭腿啃，或者片成片用单饼卷上葱花黄瓜蘸着酱吃

用料

• 鸭腿 6只
• 料酒 15g
• 蚝油 10g
• 姜 3片
• 花椒 10g
• 盐 4g
• 老抽 20g
• 葱花 20g

烤鸭腿（先蒸后烤版）的做法步骤

步骤 1

各种料拌匀，腌上，保鲜放一晚上

步骤 2

花椒粒、葱姜弄掉，鸭腿摆到蒸锅篦子上

步骤 3

大火开锅蒸25分钟

步骤 4

将鸭腿摆入烤盘表面涂一层植物油，200℃烤15分钟 或者直接放入空气炸锅，170度8分钟

步骤 5

一人来一条

菜谱创建时间：2017-08-30 14:40:57