北海海鲜粉

作者： 鹿鹿小吃货

一碗来自于北海的传统海鲜粉，尝一口就好鲜好鲜～

用料

• 丝瓜 1根
• 虾 适量
• 车螺，花甲螺 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 蒜 两颗

北海海鲜粉的做法步骤

步骤 1

1、先把螺放水里吐一会水（可以去干净螺里边的沙） 2、丝瓜切块，蒜拍扁 3、锅里倒适量油，放蒜爆香，放入丝瓜 4、丝瓜炒微软之后放入螺，炒到螺全部开口，加入适量盐，再加入适量清水（汤粉需要的量） 5、水开以后尝下味道，加点鸡精，不够咸可以再加一点点盐，切记不要太咸！ 6、最后加入适量虾（当然，虾和螺越多汤就越鲜，分量随意） 7、碗里放入河粉，汤煮开了直接倒入碗里，喜欢葱的可以来点葱花，一碗很鲜很鲜的海鲜粉就完成啦。

北海海鲜粉的小贴士

1，盐一定要少放，要的是汤的鲜甜味道。 2，汤的鲜度全来自于海鲜，螺和虾一定要新鲜的，材料越多自然而然汤也就越鲜美。 3，我做的里边是有肉的，可放可不放，这里我都不多说了。

菜谱创建时间：2017-08-30 13:00:27