第一步：买好的鲫鱼.先用适量的盐.料酒.腌一下.10分钟左右. 第二步：将腌好的鱼身上的盐水在冲洗一遍.（防止过咸） 第三步：锅里放油.煎鱼的量.把鱼煎至两面金黄后.盛出.（锅里煎鱼的油可以留在锅里） 第四步：锅里放油.小火.放姜片.豆瓣酱2勺.糖1勺.酱油一勺.炒香. 第五步：豆瓣酱炒香后把煎好的鱼放进锅里.放水.漫过鱼.（看个人喜好.放水多少） 第六步：水煮开后.把豆腐切块和鱼一起煮.在把紫苏叶和柠檬片放进锅里一起煮.15-20分钟左右让豆腐入味 （汤的颜色如图片一样.看上去好像冬阴功汤的那种颜色就可以出锅了）