梅菜豆角扣肉【随便记一下

作者： 七捻

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用料

• 梅干菜 克
• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 葱姜蒜 克
• 干豆角
• 老干妈
• 鸡精一点点
• 糖

梅菜豆角扣肉【随便记一下的做法步骤

步骤 1

梅干菜淘洗淘洗淘洗 煮熟 再淘洗干净 干豆角泡好(豆角用清水煮熟 撒盐晒干) 梅干菜和干豆角一起炒熟备用

步骤 2

清水煮好五花肉冷藏室冻硬 切片 拌肉料： 葱姜蒜切小块垫底，加多量老抽少量生抽上色，二十多人份的肉加半瓶老干妈emmmmm，勺子尖一点点鸡精味精，一勺糖，拌匀 用手切拌，每片肉都沾上料染红

步骤 3

装碗，顺着方向肉皮朝碗底排布，一层之后两侧垫点不完整的小肉块

步骤 4

铺梅菜和豆角，每一碗淋近一勺清水(一人份的碗，吃饭的勺和火锅勺之间规格的勺) 上锅蒸，上气转小火四十分钟

步骤 5

一人份 啊 赞美厨房

菜谱创建时间：2017-08-30 11:45:57