上汤粉丝娃娃菜

作者： Elsa-曦

结合了两个菜谱作出这道菜，真的非常好吃，简单又满足！家人把这道菜吃光光啦…非常有成就感哦！

用料

• 娃娃菜 3颗
• 粉丝 适量（喜欢吃的就多放点）
• 蒜瓣 10-12瓣左右
• 海鲜酱油 1大勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 麻椒 半勺
• 鸡精 1大勺
• 白砂糖 一小勺

上汤粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

tips：切娃娃菜时，一定要从切开的平面去切分3份，这样的娃娃菜整齐又不会产生太多碎的菜叶

步骤 2

将所有娃娃菜用开水汆烫5分钟，见娃娃菜叶变软后捞出，放入已经摆好粉丝（用冷水泡软的）的盘中

步骤 3

将1大勺鸡精放入小碗中，用开水冲泡，调成鸡汁备用（根据自己的盘子边缘蓄水量，掌握好鸡汁分量 tips：切记不要太多水，以免鸡汁稀释太多）再加入一大勺海鲜酱油，半勺蒸鱼豉油，一小勺糖，搅拌好备用

步骤 4

tips：切记热锅冷油放蒜，小火

步骤 5

然后再放入刚刚调好的鸡汁，大火烧开后关火，将汤汁直接倒入刚刚摆好盘的娃娃菜上（tips：最好能把汤汁均匀的洒在娃娃菜表面，让汤汁能在娃娃菜的夹层里多腌渍一会儿入味）粉丝比较吸汤，所以亲各位掌握好汤汁的量

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火开锅后，再用中火蒸10分钟左右即可

步骤 7

用麻椒做些麻油淋在刚蒸好的娃娃菜上，一道美味可口上汤粉丝娃娃菜就做好啦！

上汤粉丝娃娃菜的小贴士

做菜的时候忘了拍照片，但是味道绝对不会差哦！各位亲爱的，请做完帮我补照片哦！上图～上图～

菜谱创建时间：2017-08-29 23:59:53