奥利奥大福

作者： Lily周太太

雪媚娘源于日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘细白软糯，一口要下去，软糯Q弹的皮加上细腻丝滑的淡奶油，配上新鲜水果。 ～～～～～～～～～～～～～～～～ 我这次是偷懒省事，是直接买的雪媚娘皮，省去了繁琐的制皮过程。你只要选择你喜欢的水果，配上淡奶油，包裹好即可享受美味。特别适合新手。 今天CoCo姐说要试下奥利奥口味的，这就诞生了“腹黑白胖子”💃💃💃

用料

• 奥利奥饼干碎 90g
• 淡奶油 75g
• 白砂糖 6g
• 雪媚娘皮 5张

奥利奥大福的做法步骤

步骤 1

我选的是加利雪媚娘皮

步骤 2

这款雪媚娘皮，厚度均匀，不薄不厚，刚刚好的口感，比较有韧性。

步骤 3

省去制皮这步，我们直接做馅料。 1、先将奥利奥饼干碎放进厚一点的保鲜袋里用擀面杖擀碎备用。

步骤 4

2、将雪媚娘其中一面皮上的熟粉用刷子小心的刷到碗里备用。将雪媚娘皮放在半圆模具里。

步骤 5

3、将饼干碎放进雪媚娘皮中（大概18g），用勺子按压紧实.

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步骤 6

步骤 6

4、然后将淡奶油＋白砂糖一起打发

步骤 7

5、打发的淡奶油装进裱花袋，挤在饼干碎上面（大概15g）

步骤 8

6、将雪媚娘四个角捏起，再把四个角中间部分捏起，就像包包子一样。捏紧实，多余的面掐掉。这步就是熟能生巧的，多练练就好了。

步骤 9

7、将收口朝下，用双手将雪媚娘底部旋转让成品更圆。

步骤 10

美美的享用美食吧！

奥利奥大福的小贴士

给雪媚娘收口后开始刷下来的熟粉可以用上，用熟粉抹在雪媚娘的收口底端就不会粘在纸托上，也可以在纸托上涂点玉米油也是一样样 做好即可食用，也可以放冰箱冷藏口感更好😍😍😍 雪媚娘简单方便，选好新鲜水果，做出美味！

菜谱创建时间：2017-08-29 20:30:12