地道的东北菜小鸡炖蘑菇

作者： 金禾米业

1、将小鸡洗净，剁成小块； 2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，炒至肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

用料

• 八角 3颗
• 葱 一段
• 姜 3片
• 鸡精 少许

地道的东北菜小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

将小鸡洗净，剁成小块

步骤 2

将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用

步骤 3

放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，炒至肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀

步骤 4

加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成

菜谱创建时间：2017-08-29 08:40:43