准备好的材料忘记拍照了! 如果有厨友看我写的菜谱,大概最有用的,应该就是看看做了什么菜,因为就我个人而言,每天做什么菜是个令人头疼的问题,特别是必须得少油,少盐,少调味料,不能太重口,还得适合做便当!真是是个挑战,为什么下厨房不搞个便当比赛呢!大家交流交流也许有更多好想法! (香煎沙巴鱼):非常简单快手好吃的一个菜,只需要头天晚上将鱼从冷冻室移到冷藏室,早上我们厨房纸吸点鱼表面的水分,锅里放少许油,真的是少许,然后我用刷子把油刷到鱼大小的面积,把鱼放入,过大概半分钟翻面,撒少许盐和黑胡椒,盖少盖子,一分钟后关火出锅。(沙巴鱼片不厚,容易熟,盐和胡椒给一面比较合适,两面容易咸) (赛螃蟹番茄鸡蛋):照最近很火的节目《中餐厅》里做的,平时炒番茄鸡蛋,就只加盐和酱油,按照节目上说的在爆香姜末蒜片后,把番茄放入加醋,糖,料酒,再加入炒好的鸡蛋,翻炒出锅。
豆角肉丝,我就不写了啊!有需要的到前面的菜谱。