自晒的干木瓜丝，用凉开水洗干净控干水份备用。
其它配料。
配料洗干净，用厨房纸巾擦干水切小粒备用。
无油的煲里倒入150克味极鲜酱油+冰糖煮到融化后加入切好的配料。
酱料汁放凉后，倒入晾干水的木瓜丝拌匀放进密封罐。放进冷藏室3天开吃。