鸡胸肉土豆虾卷

作者： LiNG

只因无聊、看到冰箱买了块鸡胸肉还不知道做什么，刚好冰箱有海虾、腐皮，家里有土豆，就做了这个，味道还不错哦！小孩子比较喜欢，有鸡肉、土豆、虾！营养吧！我老公问我在做什么，我说我也不知道😂

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 虾仁 适量
• 葱白
• 香菜或香芹
• 白胡椒粉
• 盐
• 鸡粉 可不下
• 腐皮！ 适量

鸡胸肉土豆虾卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净剁烂、土豆去皮切块或片，加一丁点水盖保鲜膜微波炉高火几分钟至熟、或者锅里蒸熟，准备香菜、葱白洗净切碎

步骤 2

海虾去壳去虾肠，可以切粒，一部分剁烂。

步骤 3

剁好的食材！特别快，鸡胸和虾仁都是很快剁好的，无难度、

步骤 4

把蒸熟的土豆压泥

步骤 5

先把鸡胸肉泥和土豆泥拌均匀，或用手套一次性手套或者保鲜袋反过来收进去抓均匀，接着把虾都倒进去

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步骤 6

步骤 6

加入白胡椒粉、盐、鸡粉、葱，香菜或香芹拌均匀！

步骤 7

就是这种豆皮，做豆浆凉后的一层皮，潮汕这边有卖，没有就用春卷皮吧

步骤 8

把豆皮轻轻放水里泡软了就行，一碰水基本就软了，剪出一部分，放上肉泥

步骤 9

短的两边先卷起

步骤 10

在卷长的部分，像包春卷似的。包成一条再切段，包紧点哦

步骤 11

包好的

步骤 12

看有一部分皮长了多余了用刀切掉

步骤 13

锅里热油炸熟炸金黄捞出沥干油就可以了，中火炸吧

步骤 14

直接吃，顾不上摆盘拍照，里面是软的，有土豆和鲜虾的香味，鸡胸肉基本吃不太出来哦😄。

鸡胸肉土豆虾卷的小贴士

香芹、香菜、白胡椒粉都是提味的，加一点会香很多哦，馅里不用放生粉和油的。 为什么照片拍的这么模糊，因为当时被小孩气的心情不好，直接拿起就开吃，完全没心情拍照，就随便拍了，过程是很用心拍的，到最后成品却那么模糊😂😭

菜谱创建时间：2017-08-27 15:43:45