首先把化了冻的鸭子切块（大块小块随便啦我切的还蛮大块的因为吃起来比较爽），放进适量的水里（水不要太多，差不多没过鸭子就好了），加料酒mǎo（我不知道这是个什么字……）一下，具体操作就是不用操作等它煮开就好了- -煮开之后再过那么一两分钟吧，把水倒掉再拿温水（免得鸭肉收缩了）洗一下。这个步骤可以在电饭锅里做的哟煮饭键就好反正它煮开了也不会马上给你停下。
先把花椒丢进去稍微焙一下，这个过程中可以往鸭子上倒料酒（也不用没过鸭子什么的……适量就好），放一点酱油，放盐，放五香粉，拌匀腌一下。然后那鸭子连着其他东西一块放进去，丢香叶丢冰糖，放大概相当于料酒一点五到两倍的水（我的话料酒和水加起来其实还没有完全没过鸭子呢），盖盖子煮饭（不好意思我的电饭锅只有煮饭键……）
然后就等着电饭锅帮你做好就好啦～中间给它翻个身。就是辣么简单，好次(/ω＼)