夹肉饼

作者： xiyakeke

北方人喜欢面食，南方人夏天喜欢卤肉和凉拌菜。我是北方人，生、长在南方，就喜欢这道南北兼顾的美食。

用料

• 面粉 250克
• 安琪酵母 1克
• 40度以下的温水 110克
• 小苏打 1克
• 卤肉 200克
• 凉拌菜 200克

夹肉饼的做法步骤

步骤 1

酵母用40度以下的温水活化5分钟。

步骤 2

把酵母水兑入面粉。

步骤 3

揉成面团盖上湿布，发酵3小时。

步骤 4

面发好后加入小苏打水（1克小苏打用5克水化开。

步骤 5

揉光面团。

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步骤 6

步骤 6

分成8个小面团，擀成薄饼放入冷锅中，小火适时翻面至熟。

步骤 7

这是做好的面饼。

步骤 8

卤肉。（我写的有菜谱）

步骤 9

凉拌菜。（我写的有菜谱）

步骤 10

用刀剖开面饼装入肉、菜。

步骤 11

夹肉饼就0K啦。

夹肉饼的小贴士

也可将其它喜爱的菜夹入。

菜谱创建时间：2017-08-27 13:50:35