先把食材准备好，家里没葱就没切了！因为鳕鱼不是当主菜吃所以只需要一块就够了，我是在超市买的鳕鱼块，回来解冻后把鱼鳞刮干净，沥干水分后两面撒一点黑胡椒碎，在放切好的姜片进行腌制，十分钟以上就行！
热锅后不要放油，直接把鱼放入（鱼本身就有油脂），按照1:2:1的比例倒入生抽：料酒：清水。
撒葱花、小红椒、辣椒粉、姜片、黑胡椒碎（我还放了一些麻辣鲜），千万不要放盐，咸味完全足够了，盖锅盖小火焖煮五分钟左右就可以出锅了。
香辣鳕鱼就做好啦(^-^)看起来很有食欲，肉质非常嫩而且不腥，味道也很好吃呢还低脂，简直是减肥必备菜谱😋