黑米蝴蝶卷

作者： 天翌美食

甜丝丝，吃着好有食欲

用料

• 酵母夏天3克，冬天5克 克
• 面粉，白面450克， 黑米面50克
• 温水 150到220克直接，根据面的吸水量
• 白糖：10克

黑米蝴蝶卷的做法步骤

步骤 1

把白面和黑米面和白糖酵母和在一起，面一定硬一点，夏天半个小时就差不少了，不要发过了，发过了影响后面的照型

步骤 2

把发好的面擀成薄厚均匀的一块面皮，必须薄厚一样，刷一层薄薄的油，卷起，面皮一定长方形，卷起来，去掉2头，把面滚圆，切成花卷，必须一样大，花卷样子一定厚点，把花卷2个躺下，用筷子夹中间 用劲，这是🦋照型出来啦

步骤 3

放锅里，一个个摆好，距离一定大，要不就粘在一起，不好看啦，在锅里最少在醒发半小时，看面2次醒发到2倍大，开火蒸15分钟，关火焖3分钟，打开盖子，漂亮的蝴蝶出锅啦，也可以

步骤 4

出锅啦，就是这么漂亮

黑米蝴蝶卷的小贴士

面一定硬，照型才够好看，孩子们会有大大的食欲，面切的越厚越小做出来的蝴蝶越精致好看，

菜谱创建时间：2017-08-26 16:32:35