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家常鸡蛋卷饼

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作者: 冯阿蒙
早餐宝贝们的最爱

用料

家常鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋打散

步骤 2

葱花切好备用,炒土豆丝

步骤 3

将面粉加入打散的鸡蛋中,搅拌均匀,提起蛋抽,面糊不能太干,能流畅滴落为宜,太干加水,太稀加粉

步骤 4

锅底刷油,将面糊舀一勺倒入锅里,中小火,快速转动锅,摊圆后等饼边变色略微翘起,翻面

步骤 5

翻面后等个2分钟左右就可以出锅了

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步骤 6
步骤 6

卷入你喜欢的菜,比如黄瓜丝,土豆丝,香肠丝等

步骤 7

装盘开吃

家常鸡蛋卷饼的小贴士

1、我的饼里没有放盐,因为卷的菜本身就有盐味,如果口重一些适量放也是可以的 2、可以烙饼的时候放些孜盐和芝麻 3、面糊的干稀程度主要看转锅时有没有流动性,干了加水,稀了加面粉 4.烙饼时火不要太大,小到中火即可

菜谱创建时间:2017-08-26 10:06:47
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