奶茶吐司（一次发酵）

作者： 深陷深念

一些奶茶包不想喝了，拿来做吐司也不错

用料

• 高粉 220g
• 低粉 30g
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 立顿奶茶 2包

奶茶吐司（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有的材料。

步骤 2

2.牛奶鸡蛋加入面包机中。

步骤 3

3两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。

步骤 4

4.倒入高粉和低粉，挖个洞放入酵母。

步骤 5

5.按和面程序，揉成光滑的面团。

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步骤 6

步骤 6

6.加入软化的黄油，继续揉面。

步骤 7

7.揉到可以拉出大片的薄膜为止。

步骤 8

8.面团从面包机中拿出来

步骤 9

9.将面团平均分成3个，松弛五分钟。

步骤 10

10.取一块面团擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。

步骤 11

11.卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。

步骤 12

12.发酵到八分满时盖上吐司盖，烤箱上下火160预热十分钟。

步骤 13

13预热好烤箱后模具放入烤箱中下层，160度烤40分钟。

步骤 14

14烤好后立马从吐司盒中倒出，侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。

奶茶吐司（一次发酵）的小贴士

1.糖和盐一定要分开放在面粉下，不要过早接触到了酵母 2.每种面粉吸水量不同，预留十克看状态再加水 3.此款算是甜吐司了，不喜欢甜的可以适当减糖

菜谱创建时间：2017-08-25 15:08:12