双色彩椒酿蛋饼

作者： 钰儿美食Y

在南方的人理解不了北方人为什么那么爱吃饼，而北方人真的忍受不了没有饼的日子。我们不仅爱吃饼，还更爱变着花样做各种饼。哪怕去就是洋葱、西葫芦都能变成好吃好看的饼来。 现在果子给你介绍的将是彩椒酿蛋饼，操作简单，方便易学，没厨艺基础的都可以轻松搞定。

用料

• 双色彩椒 2个
• 鸡蛋 6个
• 葱 3棵
• 生菜 1棵
• 面粉 20克
• 盐 适量

双色彩椒酿蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好所用材料

步骤 2

彩椒切成厚片

步骤 3

鸡蛋磕好搅匀，喜欢颜色艳的，可以只用蛋黄液，加入一勺盐调拌均匀

步骤 4

面粉先用少许水调成面糊

步骤 5

将面糊倒入蛋液中搅拌均匀，放入葱花调拌好放置5分钟

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步骤 6

步骤 6

平底锅预热，倒入一勺油，调小火放入彩椒圈

步骤 7

倒入蛋液糊，先慢火键半分钟

步骤 8

然后盖上锅盖焖一会儿，蛋液糊凝固即可

步骤 9

将蛋饼取出，撒上些许黑椒粒或再加点孜然粉即可

步骤 10

美味装盘即享，搭配牛奶或粥做早餐，满满的能量呢！

双色彩椒酿蛋饼的小贴士

1、喜欢颜色上色深的话，可以只用蛋黄液 2、煎蛋饼的时候一定要全程用小火，盖盖子时可以勤打开看一看凝固状态，防止糊了

菜谱创建时间：2017-08-25 13:12:28