炒面：PG ONE的最爱

作者： 谈小鹂

作为PG ONE的女人，为了宣誓主权，决定把炒面作为我在下厨房上创建的第一个菜谱。

用料

• 面条 150g
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 娃娃菜 小半颗
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生抽 2勺
• 老干妈 1勺
• 白砂糖 1勺
• 香醋 2勺

炒面：PG ONE的最爱的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切丝，青椒红椒切丝，火腿肠切片备好。豆芽，胡萝卜都可以的，尽量选不同颜色的，这样好看。

步骤 2

热锅倒入油，小火炒熟加蛋，先盛在盘中备用。

步骤 3

倒入娃娃菜，稍微炒久一点，等娃娃菜变软。

步骤 4

倒入青椒红椒和火腿肠，稍微翻炒一会。

步骤 5

倒入事先炒好的鸡蛋。

步骤 6

稍微倒一点点生抽调味。

步骤 7

最好同时煮面，水开下面，炒面这种面条，比较筋道。菜场的粮油店，有专门卖的。面刚熟就可以了，不要煮太久。

步骤 8

放入煮好的面，翻炒。

步骤 9

放入生抽，香醋，老干妈和白糖，一定要放白糖，炒面才好吃。

步骤 10

完成✅

炒面：PG ONE的最爱的小贴士

我的面煮好，没有过凉水，我觉得过了凉水以后面有生味。如果在外面只有一个锅，可以先煮面，然后拌麻油，防止粘在一起。

菜谱创建时间：2017-08-25 12:46:21