番茄蛋开花(秋葵)

作者： K-S_Angela

番茄炒鸡蛋酸酸甜甜特下饭，再加点秋葵脆脆的口感，完美结合酸甜脆。

用料

• 番茄 3个
• 鸡蛋 4个
• 秋葵 12根
• 番茄沙司 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

番茄蛋开花(秋葵)的做法步骤

步骤 1

番茄用开水泡下，很容易剥皮的。番茄去皮切块。

步骤 2

烧锅开水放秋葵过下水，大约1分钟左右，秋葵变深绿色就好了，不要太久。

步骤 3

捞出秋葵去头尾，切成小段。

步骤 4

番茄切块、秋葵切段、鸡蛋打散。

步骤 5

不粘锅放少许油，放入鸡蛋液，再倒入秋葵。

步骤 6

等鸡蛋液有点凝结后，翻面炒熟鸡蛋，盛出备用。

步骤 7

不粘锅再放点油，放入番茄翻炒出汁后，加番茄沙司、盐和糖调味。想汤汁多点拌饭吃的话再加半碗水。

步骤 8

最后倒入刚炒好的秋葵蛋，拌匀后就可以装盘食用了。

菜谱创建时间：2017-08-25 12:11:54