把香肠一分为二用两根筷子支撑在草根香肠的两边，这样就不会失手切断了。放锅里用牙签扎住两头。
一枚鸡蛋去掉部分蛋清放进香肠内，放适量盐，小火煎一面或两面，看个人喜好。
出锅，我在盘边摆了一圈薄脆😂孩子们很喜欢。