葡萄干蛋糕卷

作者： 濛濛紫潆妈妈

家里有葡萄干，还有炼乳，试着做一个不一样的点心，真的成功了，孩子很爱吃，卖相差了点！

用料

• 鸡蛋 3个
• 葡萄干 10克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 50克
• 油 40克
• 柠檬汁 3滴
• 白砂糖 35克

葡萄干蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入植物油，牛奶搅拌均匀，打发蛋白到出尖沟

步骤 2

蛋黄液中筛入低筋面粉，搅拌均匀，分三次加入蛋白，搅拌均匀，倒入烤盘中，烤盘上要摸一点油，防止粘连，我摸的就不够多，结果就很费劲，所以有点破了！影响了最后的包裹！还要记得上面撒上葡萄干！

步骤 3

放入烤箱，150度，15-20分钟，适量调整，出锅后晾晾凉，家里有炼乳，挤在上面，一卷，炼乳的粘性正好可以把蛋糕卷卷的很贴合！因为蛋糕黏在上面，起来的时候破了，所以影响了整体外观！整体来说很不错👍

菜谱创建时间：2017-08-25 04:50:39